Dagelijkse leven in Istanbul, Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Een typisch Turks ontbijt bestaat uit: Turks stokbrood, ringvormige broodjes met sesamzaadjes (simit) of andere broodjes, witte en gele kaas, groene en zwarte olijven, hardgekookte eieren, tomaat en komkommer, groene pepers, honing, jams, thee en soms Nescafé. Als je...
Dagelijkse leven in Istanbul, Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Ze zijn er weer: witte moerbeien. Vergeet niet te genieten van dit delicate fruit wanneer je een dezer weken in Istanbul bent! Het seizoen is maar kort, dus als je ze ziet in de fruitstalletjes van een bazaar: koop een bakje. Ze zijn gezond want ze bevatten allerlei...
Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Foto’s © Slawomira Kozieniec Proef wanneer je Istanbul bezoekt in ieder geval ayran, een van de drie nationale drankjes van Turkije; de andere twee zijn thee en rakı (anijslikeur). Drink de ayran gekoeld, bij voorbeeld bij een broodje kebab. In de warme...
Dagelijkse leven in Istanbul, Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Foto’s © Slawomira Kozieniec Turken houden van lekker lang tafelen wanneer ze samen eten met familie en/of vrienden. Ik ook. Nagerechten zijn ze ook gek op. Vrijwel geen maaltijd wordt afgesloten zonder allerlei soorten fruit en daarna mierzoete lekkernijen,...
