Dagelijkse leven in Istanbul, Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Ze zijn er weer: witte moerbeien. Vergeet niet te genieten van dit delicate fruit wanneer je een dezer weken in Istanbul bent! Het seizoen is maar kort, dus als je ze ziet in de fruitstalletjes van een bazaar: koop een bakje. Ze zijn gezond want ze bevatten allerlei...
Dagelijkse leven in Istanbul, street food, Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Foto’s © Slawomira Kozieniec Een stedentrip naar Istanbul is niet compleet als je niet minstens een paar van de volgende Turkse specialiteiten hebt geproefd. De Islak (natte) hamburger, verkrijgbaar bij fast foodtentjes bij het Taksim plein aan het begin van de...
Turkse keuken, Wandelen in Istanbul
Foto’s © Slawomira Kozieniec Toeristen die voor het eerst in Turkije komen en wel eens in Griekenland zijn geweest, veronderstellen vaak dat de gevulde wijnbladeren ‘Dolma’s’ van origine Grieks zijn. Gevulde groenten komen in alle Mediterrane landen voor, en...
Foto's, street food, Turkse keuken
Genieten van snacks op straat kan overal in Istanbul. Er is een grote variëteit. Van gevulde mosselen (midye dolma) tot gepofte kastanjes (kestane kebab). En van geroosterde of gekookte maiskolven tot sesambroodjes (simit) en allerlei soorten geroosterde nootjes tot...
Dagelijkse leven in Istanbul, Studeren in Istanbul
Ik sta op het Centraal Station van Amsterdam en om me heen klagen mensen over de NS. Het is verdomde koud. Dat vindt iedereen, maar mijn lichaam is waarschijnlijk nog een beetje gewend aan de Istanbulse mildheid. Sinds een paar dagen ben ik terug. Ik moet toegeven,...
