Rudolf doet Turkije watertanden

Rudolf doet Turkije watertanden

Foto’s: Slawomira Kozieniec Rudolf van Nunen, een Nederlandse kok in de Turkse metropool Istanboel, is door de lezers van het populaire uitgaansblad Time Out Istanbul uitgeroepen tot de ‘beste chef’ aan de Bosporus. De gastronomie in de stad verrijken en...
Paleiskok voor sterren en royalty

Paleiskok voor sterren en royalty

in: Joie de Vivre Foto: Slawomira Kozieniec Kritisch gaan de ogen van de chef-kok langs de tafels met het uitgebreide ontbijt buffet. Hij zet zijn hagelwitte koksmuts even recht en wijst op de langzaam druipende honingraat. ‘Kijk, we hebben alleen maar de beste en...